Základné informácie o kurze
- Rozsah vzdelávacieho programu: 500 hodín (180 h teória, 320 h prax, 63 dní)
- Cena kurzu: 1 200 € / 1 353 € s DPH
- Organizačná forma: Prezenčná forma vzdelávania
- Požadované vstupné vzdelanie: Základné vzdelanie
Kurz je určený pre
- nezamestnaných, uchádzačov a záujemcov o zamestnanie bez vzdelania, ktorí chcú pracovať ako kuchár
Po ukončení kurzu absolvent ovláda
- technologické postupy prípravy pokrmov
- pozná jednotlivé suroviny a ich charakteristiku a špecifiká
- zásady uplatňovania gastronomických pravidiel
- receptúry a technologické postupy bežných aj náročných jedál
- zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci
Odborné témy
- Ochrana zdravia a bezpečnosť pri práci
- Technológia prípravy pokrmov
- Potraviny, výživa, nápoje
- Stolovanie
- Zariadenie prevádzok
- Ekonomické a právne aspekty podnikania
- Odborná prax
Štúdium a ukončenie kurzu
- Metódy vzdelávania: Teoretická a praktická príprava
- Forma záverečnej skúšky: Písomná skúška – test a praktická skúška
Materiálne a technické zabezpečenie
- Teoretická časť vo vlastných vzdelávacích priestoroch
- Praktická časť u zmluvných partnerov v oblasti gastronómie
Máte záujem o kurz?
Kontaktujte nás a dozviete sa bližšie informácie o termínoch kurzov.
📞 +421 948 994 992
✉️ pectum.spol.sro@gmail.com